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Conférence sur le saké

Dimanche,11:00 - 11:45 à Tokyo
Dimanche,17:00 - 17:45 à Tokyo

Laissez-vous tenter par une conférence sur le saké organisée par le consulat du Japon de Genève et présentée par Matthieu Zellweger !

Matthieu Zellweger est un connaisseur de longue date du Japon. Il est auteur d’un livre sur la fabrication du saké et sommelier diplômé. Il vous parlera du saké (vin de riz), de sa fabrication, des dimensions historiques et culturelles associées avec cette boisson, et vous présentera en images le travail que sa fabrication représente. Sa conférence sera suivie d’une dégustation pendant laquelle vous pourrez apprécier différents types de saké.

Pour les impatients, voici une mise en bouche en photo :
https://matthieuzellweger.com/fr/photographies/secrets-de-riz-et-deau



11 janvier 2020