Sakai, Capitale de la coutellerie japonaise 堺
La coutellerie japonaise est aujourd’hui reconnue dans le monde entier et très recherchée par les plus grands cuisiniers. Ville portuaire située au sud d’Osaka, Sakai est aussi la capitale de la coutellerie traditionnelle.
Démonstration d’affûtage de couteaux à Japan Impact
Durant cette démonstration, nous vous proposons de partir à la découverte de Sakai et de ses savoir-faire en compagnie du Coordinateur du Développement des Marchés Internationaux Eric CHEVALLIER et du maître affuteur Shigehiro KASAHARA.
Informations pratiques
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